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Rezepte:

Rezept Zanderfilet im Wollschweinspeck hier

 

Rezept Filet vom Schneeberglandrind hier

 

Rezept Hühnerleber Parfait hier

 

Rezept Gebratenes Welsfielt hier

 

Rezept Duett vom Schneeberglandrind hier

 

Rezept Alpenlachs im Crouton hier

 

Rezept Tatare von der Bachforelle hier

 

Rezept Bouillabaise hier

 

Rezept Schafskäsetascherl hier

 

Vorstellung Martin Widemann hier

 

Seminare Flipchartprotkolle:

 

Großartiges Training mit Lehrlingen

 

in Geras (20.09.2011) hier

 

in Waldegg (30.09.2011) hier

 

WIFI Wien Sommelier Ausbildung Nov. 2011

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WIFI NÖ WellnesstrainerInnen Ausbidlung Nov. 2011
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WIFI Wien Mitarbeiterführung Februar 2012

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